Speisen

Hausmair's Gaststätte

Hausmair’s Wirtshausklassiker

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 Original Wiener Rindsgulasch vom Wad’l
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 Szegediner Krautfleisch mit Bio-Erdäpfel
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 Gebackenes Karreeschnitzerl aus dem Pfandl mit Wiener Erdäpfelsalat nach Hausmair’s Art
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 Gekochtes Rindfleisch vom Mostviertler Jungrind
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 Klassisches Reisfleisch, nach Wunsch saftig-pozert oder scharf
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 Salonbeuschel, Kuttelgerichte und vom Nirndl bis zur Leber

Im 2-Wochen-Rhythmus
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 Blunze und frische Leberwurst vom Fleischer Lehner aus Hernals

Sauerkraut & Salzgurken

Das von uns verwendete traditionelle Sauerkraut und die unvergleichlichen Salzgurken kommen von Leo Strmiska am Wiener Naschmarkt.

Gebäck

Unser Handgebäck kommt von der Traditionsbäckerei Schmidl aus Dürnstein/Wachau (der mit dem echten Wachauer Laiberl).

Süßer Genuss

Wir beziehen feinste Konditorwaren von der Kurkonditorei Tatzmannsdorf von Meister Christian Kaplan [www.kaplanamkurpark.at].
In Tatzmannsdorf bestellen – beim Wirten holen!

Erdäpfel

Unsere verwendeten Erdäpfel werden vom Biohof Familie Niedermayer aus Asperndorf im Weinviertel ausschließlich nach biologischen Richtlinien produziert.

Beinschinken & Fleisch

Diese wichtigen Rohprodukte (Beinschinken) kommen ausschließlich von der Fleischerei Karl Hürner aus den Mostviertel. Dieser seit dem Jahr 1910 bestehende Familienbetrieb bietet bei österreichischer Herkunft jene Spitzenqualität, die wir als Grundlage unserer Gerichte für unverzichtbar halten.
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