Hausgemachte WILDSULZ
mit Bio-Apfelessig,
Zwiebel und Kernöl
1/2 steirisches BACKHENDERL
aus dem Sulmtal ohne Haut
Original Pinzgauer Bierkasnockerl
mit knusper Zwiebel und Bummerlsalat
Hausmair's Wildschweinbeinschinken Carpaccio
mit Preiselbeerschaum und Rucola
Hausmair's Wildleberstreichwurst
mit Brioch und Preiselbeeren
Gebackenes Wildschnitzerl
vom Reh, Hirsch oder Wildschwein
Gebackenes Karreeschnitzerl
vom glücklichen Schweinderl aus´m Pfandl mit klassischem Erdäpferlsalatauf Wunsch auch im Schweineschmalz gebackenCordon Bleu
mit Beinschinken und Käse gefüllt dazu Butterreis und PreiselbeerenHausmair's Original RindsgulaschReisfleisch
potzat oder schoafmit BummersalatSzegediner Krautfleisch
mit PetersilerdäpferlSteirischer Krenfleischteller
Rindfleisch vom Mostviertler Jungrind im Supperl mit Gemüse, Bio-Erdäpferl, Kren und Kernöl
SommerHitEnnstaler SCHAFKÄSE mit Kernöl
Hausmair's Kaiserschmarr'n
mit Zwetschkenröster auf Wunsch mit Rosinen
frische MARILLENKNÖDEL
aus Topfenteig in Butterbrösel
Böhmische Powidlpalatschinke
mit Mohnzucker und Sauerrahm
Hausgemachte Topfenknödel
mit Zwetschkenröster
Palatschinken
mit hausgemachter Marillenmarmelade, Preiselbeeren, oder Schokolade
Handgewuzelte Mohnnudeln
auf Vorbestellung
Wir sind - im wahrsten Sinne des Wortes - eine Gaststätte und erstreben das Wohlbefinden all jener, die bei uns Platz nehmen. Bei uns gilt:
„Ehrlichkeit währt am längsten!”
Wenn Herbert Hausmair in sein Wirtshaus zu Speiß und Trank lädt, lassen sich die Gäste nicht zweimal bitten. Auch prominente Gesichter wie Bernhard Ludwig waren begeistert.
