GENUSSTIPP

Hausgemachte WILDSULZ
mit Bio-Apfelessig,
Zwiebel und Kernöl

1/2 steirisches BACKHENDERL
aus dem Sulmtal ohne Haut

Bio-Erdäpfelgröst´l  mit Rosmarin,Zwiebel,Knoblauch,       rotem Paprika,Sauerrahm und Bummerlsalat

Original Pinzgauer Bierkasnockerl
mit knusper Zwiebel und Bummerlsalat

Hausmair's Wildschweinbeinschinken Carpaccio
mit Preiselbeerschaum und Rucola   

Hausmair's Wildleberstreichwurst 
mit Esterhazy Bio-Pannonier und Preiselbeeren

Gebackenes Wildschnitzerl 
vom Reh, Hirsch oder Wildschwein


Hausmair's Klassiker

Gebackenes Karreeschnitzerl
vom glücklichen Schweinderl aus´m Pfandl mit klassischem Erdäpferlsalat
auf Wunsch auch im Schweineschmalz gebacken

Cordon Bleu
mit Beinschinken und Käse gefüllt dazu Butterreis und Preiselbeeren

Hausmair's Original Rindsgulasch

Reisfleisch
potzat oder schoaf
mit Bummersalat

Szegediner Krautfleisch
mit Petersilerdäpferl

Steirischer Krenfleischteller
Rindfleisch vom Mostviertler Jungrind im Supperl mit Gemüse, Bio-Erdäpferl, Kren und Kernöl

Süße Träume

Hausmair's Kaiserschmarr'n
mit Zwetschkenröster auf Wunsch mit Rosinen

Mostviertler Apfelgrießschmarr'n
mit Zimt - Zucker

Böhmische Powidlpalatschinke
mit Mohnzucker und Sauerrahm

Hausgemachte Topfenknödel
mit Zwetschkenröster

Palatschinken
mit hausgemachter Marillenmarmelade, Preiselbeeren, oder Schokolade

Handgewuzelte Mohnnudeln
auf Vorbestellung

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