GENUSSTIPP

Hausgemachte WILDSULZ
mit Bio-Apfelessig,
Zwiebel und Kernöl

1/2 steirisches BACKHENDERL
aus dem Sulmtal ohne Haut

Original Pinzgauer Bierkasnockerl
mit knusper Zwiebel und Bummerlsalat

Hausmair's Wildschweinbeinschinken Carpaccio
mit Preiselbeerschaum und Rucola   

Hausmair's Wildleberstreichwurst 
mit Brioch und Preiselbeeren

Gebackenes Wildschnitzerl 
vom Reh, Hirsch oder Wildschwein


Hausmair's Klassiker

 

Gebackenes Karreeschnitzerl
vom glücklichen Schweinderl aus´m Pfandl mit klassischem Erdäpferlsalat
auf Wunsch auch im Schweineschmalz gebackenCordon Bleu
mit Beinschinken und Käse gefüllt dazu Butterreis und Preiselbeeren
Hausmair's Original RindsgulaschReisfleisch
potzat oder schoaf
mit BummersalatSzegediner Krautfleisch
mit PetersilerdäpferlSteirischer Krenfleischteller
Rindfleisch vom Mostviertler Jungrind im Supperl mit Gemüse, Bio-Erdäpferl, Kren und Kernöl
KRAUTROULADEN ´´SARMA´´
mit Sauerrahm und Petersilerdäpferl

 

Süße Träume

Hausmair's Kaiserschmarr'n
mit Zwetschkenröster auf Wunsch mit Rosinen

Mostviertler Apfelgrießschmarr'n
mit Zimt - Zucker

Böhmische Powidlpalatschinke
mit Mohnzucker und Sauerrahm

Hausgemachte Topfenknödel
mit Zwetschkenröster

Palatschinken
mit hausgemachter Marillenmarmelade, Preiselbeeren, oder Schokolade

Handgewuzelte Mohnnudeln
auf Vorbestellung

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