GENUSSTIPP

Hausgemachte WILDSULZ
mit Bio-Apfelessig,
Zwiebel und Kernöl 1/2 steirisches BACKHENDERL
aus dem Sulmtal ohne HautVegetarische oder Vegane
SPEISEN  bereiten wir gerne
für Sie auf Wunsch zu !
Hausmair's Wildschweinbeinschinken Carpaccio
mit Preiselbeerschaum und Rucola  
Wilde DEBREZINER  mit Senf und Kren 
Hausmair's Wildleberstreichwurst 

mit PreiselbeerenGebackenes Wildschnitzerl 
vom Reh, Hirsch oder Wildschwein
je nach Jagdglück

 

 

 

 

Hausmair's Klassiker

 

Gebackenes Karreeschnitzerl
vom Gustino Schwein aus´m Pfandl mit klassischem Erdäpferlsalat
auf Wunsch auch im Schweineschmalz gebackenCordon Bleu
mit Beinschinken und Käse gefüllt dazu Butterreis und Preiselbeeren
Hausmair's Original RindsgulaschReisfleisch
potzat oder schoaf
mit BummersalatSzegediner Krautfleisch
mit PetersilerdäpferlSteirischer Krenfleischteller
Rindfleisch vom Mostviertler Jungrind im Supperl mit Gemüse,
Bio-Erdäpferl, Kren und Kernöl


 

Süße Träume

Hausmair's Kaiserschmarr'n
mit Zwetschkenröster auf Wunsch mit RosinenMostviertler APFELSCHMARR´N
mit Zimt-ZuckerBöhmische Powidlpalatschinke
mit Mohnzucker und SauerrahmHausgemachte Topfenknödel
mit ZwetschkenrösterPalatschinken
mit hausgemachter Marillenmarmelade, Preiselbeeren, oder SchokoladeHandgewuzelte Mohnnudeln
auf Vorbestellung